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간편하고 맛있는 LA 갈비 양념 레시피
by calapou
2024. 7. 4.
1. 재료
- LA 갈비 500g
- 간장 4큰술
- 설탕 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 다진 파 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
2. LA 갈비 양념 레시피
이번에 소개해 드릴 레시피는 LA 갈비 양념 레시피입니다. LA 갈비를 맛있게 즐기고 싶은 분들께 추천하는 레시피예요.
재료:
- 갈비 1kg
- 간장 4큰술
- 설탕 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 다진 생강 1작은술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
양념 만드는 법:
1. 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.
LA 갈비 양념하기:
1. 준비한 LA 갈비에 만든 양념을 골고루 발라주세요.
2. 냉장고에 넣고 최소 1시간 이상 재워주세요.
이렇게 간단하게 준비할 수 있는 LA 갈비 양념 레시피였습니다. 맛있게 즐기세요!
3. 요리 순서
- 양념 재료 준비: LA 갈비, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생갘
- 양념 만들기: 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 잘 녹여준다.
- 갈비 양념: 양념을 LA 갈비에 골고루 발라준다.
- 양념 밀봉: 양념이 잘 베도록 봉지나 병에 넣어 냉장 보관한다.
4. 팁 및 포인트
- 육질을 부드럽게 하려면: 냉동 LA 갈비를 깨끗이 해동한 후 요리 전에 상온에 1시간 정도 방치해 놓으면 육질이 부드러워집니다.
- 양념이 잘 베이게 하려면: 양념 재료를 넣고 손으로 골고루 뭉쳐주는 것보다 냄비에 담고 조금씩 풀어가며 섞어주면 양념이 고르게 베여 맛을 더 잘 낼 수 있어요.
- 풍미를 높이려면: 마늘과 대파의 양을 조금 더 넉넉히 넣거나 참기름을 약간 더 사용하면 더욱 풍미가 깊은 LA 갈비를 만들 수 있습니다.